오곡밥 좀더 맛있게 짓는 법 ( 중독성 꿀맛 보장 ) 정월대보름 음식, 잡곡밥 만들기

게시일 2021. 02. 18.
조회수 439 933
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--- 정정 ---
★찹쌀, 멥쌀★
압력솥인 경우, 불리지 말고 바로 하고
전기압력솥일 경우 30분 불리라고 엄니가 전합니다.
(조, 차조 수수 같은 곡식은 알갱이 작다고 무시하면 안됩니다. 꼭 불려줘야 됩니다)
■재료 (1컵 = 160~170ml 컵)
콩까지 다 채우니 12인분 높이까지 됐어요. ㅠㅠ
💖찹쌀+맵쌀 (3:1비율) 총 6컵 (토탈 1L )
💖조 1컵. 차조 1컵. 수수 1/2컵 (토탈 400ml)
💖콩 (전날밤 미리 불림)
--콩 양은 취향껏, 생땅콩은 24시간 불리거나 따로 삶으세요.
💖팥 1/3컵 -- 초벌로 먼저 대충 삶아요.
💖생밤 2줌 --밤싸래기일 경우 전날 불려요
■물 양
손가락 가랭이까지 올라오는 높이.
모든 곡식을 다 불렸기때문에 쌀밥 물양보다 작게 합니다.
■양념 (밥 10~12인분 기준)
소금: 1큰술 ( 소복히)
원당: 1큰술 ( 소복히)
ㅊㄱㄹ : 2스푼
---- 짠맛, 단맛 안느껴집니다. 걍 감칠맛나는 달짝찌근~
계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml )
풍년압력솥 하이클래드 10인용...그냥 무료증정 입니다
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제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다.
원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색을 띕니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 저렴하게 파니 참조~
저는 올리고당은 너무 달고, 물처럼 되어서 잘 쓰지않고,
물엿을 주로 사용합니다. 물엿은 단맛이 별로 없어서 원당과 같이 씁니다.
BGM kocd.info/show/n2SE1cVpkZusk4Q/bidio.html

[윤이련]50년 요리비결
댓글  
  • 대천사

    대천사

    일 전

    정말 레시피 최고에요👍 내년 보름밥은 시어머님표 말고 제가 해서 갖다 드려봐야 겠어요^^

  • 토르

    토르

    개월 전

    이런 걸 재능이라고 부르는 거겠죠
    아무리 오래 요리해도 이런 경지에 오르기는 쉽지 않습니다
    요리쪽으로 천재적인 재능이 있으신 분이세요

  • hj J

    hj J

    개월 전

    압렵솥쓰셨는데 30분 불린거 아닌가요?
    지금 압력솥 검색중이라..

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      30분 불려도 되고 안불려도 됩니다~ 전기밥솥은 불리는 게 좋은거 같아요

  • 정성희

    정성희

    개월 전

    압력솥!
    늘 사용잘하시네요
    풍년에서 협찬 잘하셨네요
    우리맘도 즐겨사용하셨어요
    이젠? 연세가90이라

    • 정성희

      정성희

      개월 전

      저도 그런 생각했어요 누가 협찬 안하나? 모든 엄마들의 모델이셔요 저친정감? 그릇 옷 엄마 몰래 버려요

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      저는 거의 30년 사용해요 먼저것 칠이벗겨져서 어떤 구독자께서 국민건강을 해친다나~~나원~ 그래서 바꾸었는데 협찬해 주셨네요 풍년에서 스덴이라 칠벗겨질 염려없고 좋으네요 풍년은 참 밥솥 하나는 잘 만든다고 보아요~🙆‍♂️🙆‍♂️😁👍

  • 한승희

    한승희

    개월 전

    소금 설탕 넣는것은 알았는데 참기름은 생전처음 들어봅니다
    꼭 해보겠습니다.

  • k꽁꽁

    k꽁꽁

    개월 전

    맛있어보여요~~

  • 은총

    은총

    개월 전

    귀한 레시피 공유해주셔서 감사드립니다.
    정말 귀하디 귀한 레시피네요. .

  • 박현준

    박현준

    개월 전

    이 아지메 참 잘하드라 맛있겠다 한번 해 먹어봐야지 따님이 뭘 몰라서 묻는게 참 정감이 가는 게 좋다. 건강 하세요!

  • Hello_ soojeong

    Hello_ soojeong

    개월 전

    이번에 보름밥, 나물등 윤선생님 덕분에 어머니가 너무 맛있게 해먹었다고 감사하다는 댓글 꼭 남겨주시라고 하시네요. 밥이면 밥, 나물이면 나물. 똑떨어지는 간과 맛으로 무릅을 탁 치게 만들었어요. 음식마다 재료다루는 법과 유래, 이야기들 너무 유용합니다. 따님과의 깨알토크도 너무재밌고 유툽편집도 너무 재밌어요. 제철에 먹어야할것들 올려주시니 매일매일 즐겁고 기대됩니다.감사합니다~~

  • J다빛

    J다빛

    개월 전

    쌤 따라 오곡밥 맛나게 해머었씸더~~
    엄마가 천국 계시니 주방서 요리하다가
    막막해지면 요기 들어옵니더 ,^^
    감사합니다!!

  • 하옥연

    하옥연

    개월 전

    ㅎㅎㅎ 진작 이영상보고 잡곡밥할걸
    물을 잘못잡아서 죽보다 더 질척거립니다
    아들이 그냥 못먹는다고 말려서 먹으라네요~^^~

  • 김행수

    김행수

    개월 전

    볼때마다 배울게 많아요~~오늘도 잡곡을 섞지 않는거 참 맘에 들고 공감합니다~~감사햅니당^^^^

    • 김행수

      김행수

      개월 전

      같이ᆢ따로ᆢ 잡곡밥 참좋은 아이디어예요~~옛날에 저는 고향이 경북쪽이여서 엄마가 보름잡곡밥을 딸ㆍ따로 .해 주셧든 기억이 있거든요~~예를들면ㆍ조ㆍ수수.찹쌀.그래서 그런지 여사님의 보름밥 같이 또 따로 넘 합리적이고 짱이랍니다^^^^

    • 김행수

      김행수

      개월 전

      그리고 50년 요리^^축하드려요^^ 올해도 맛난요리 부탁드려용^^

  • 김행수

    김행수

    개월 전

    좋아요^^

  • 지혜의 공양

    지혜의 공양

    개월 전

    찰기장, 메좁쌀, 수수, 팥, 밤, 은행.
    노랗고🟡
    붉고🔴
    반짝반짝💎
    투명하고💦~~~
    올해 오곡밥은 덕분에
    넘 곱고 화려하고 예뻤어요.
    꽃같은 정월대보름 오곡밥...
    가족의 삶에 있어
    오래도록 온기있는
    추억이 되길 바라며
    선보입니다.
    “🌼🌻🌺🌸꽃밥” 감사드립니다.
    50만 후딱 찍고 더 같이 날아올라요.
    모녀 스승님~~~
    ✈️🚀🏄🏄‍♀️🏄‍♂️

  • 권효진

    권효진

    개월 전

    저 오늘 가르쳐주신대로 (팥빼고~없어서요) 만들어보았어요. 오전에 재료 사서 불려서 저녁에 소금 원당 참기름 넣고 밥했는데요 넘 고슬하고 구수하고 맛난 오곡밥이 되었어요. 원래 쌀밥외에 잘 안해먹는데 한번씩 해먹고 싶을정도로 맛난밥이 되었어요. 넘 감사합니다^^

  • 박현희

    박현희

    개월 전

    보름 이라
    쌤가르켜주신대로 오곡밥과 무우콩나물국에 , 김 , 마늘대양념장 ,나물류 볶음 해서 먹었는데 칭찬들었어요 👍

  • 오장진

    오장진

    개월 전

    역시 샘은 최고십니다

  • atomic bomb

    atomic bomb

    개월 전

    원당이 뭐에요?

    • atomic bomb

      atomic bomb

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 친절한답장감사합니다

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요* 원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 저렴하게 파니 참조~

  • h미세스

    h미세스

    개월 전

    참기름 저두
    해봐야겠어요ㅡㅡㅡ

  • 김보람

    김보람

    개월 전

    덕분에 첫 오곡밥 성공했습니다. 감사합니다~🥰 정말 요렇게 주먹밥싸면 꿀맛이겠어요

  • 제제

    제제

    개월 전

    맞습니다. 경상도 찰밥.제가 찰밥 정말 좋아하거든요.그런데 중부 지방에 사는데 찰밥이 틀려요 ㅎㅎ.정말 경상도식 저 찰밥 식어도 너무 맛있거든요.집에 가서 저 찰밥 있으면 제가 다 싸옵니다.약밥 보다 더 맛있서요 사실.단짠고소.소금은 맛소금 쓰지 마세여.맛 베림 경험담ㅋ

  • 니릴리

    니릴리

    개월 전

    어머니 레시피 감사해요 ^^

  • 이은식

    이은식

    개월 전

    정말 음식 깔끔히 잘하세요.

  • seo yeon park

    seo yeon park

    개월 전

    오곡밥 해먹을라고 들어와서 배우고 갑니다~ 소소한 팁 정말 뼈가 되고 살이 되는 내용이에요. 늘 감사합니다. 찰진 오곡 찰밥 드시고 늘 건강하세요~^^

  • 이순모

    이순모

    개월 전

    선생님 쎈스 짱 입니다 ^^

  • 별.

    별.

    개월 전

    최곱니다 먹고시포요~~~

  • Gxhiv Gufig

    Gxhiv Gufig

    개월 전

    새로운맛 고소하고 깔끔한맛 이쁜 오곡밥 넘 맜있어요. 먹어도 또 먹고싶은 요맛. 잘 먹겠습니다 ^~ 감사합니다~😘🎊

  • 조좋은아침

    조좋은아침

    개월 전

    말씀도 우째이리 맛깔나게 하시는지 정감가는 목소리에 요리도 까지~ 오늘보름인데 따라해봐야겠어요~감사합니다♡♡

  • Park Jeong

    Park Jeong

    개월 전

    감사합니다!!!!
    올해는 해외에서도 맛있는
    보름밥을 만들어먹으며 어릴때
    엄마가 만들어주던 오곡밥을 생각합니다....????)

  • SANGHUN OH

    SANGHUN OH

    개월 전

    선생님요리실력대단하신대오곡밥재료대로하면맛있어보여요새해복마니받아요

  • 박경애

    박경애

    개월 전

    너무 배웁니다 근데 참기름 넣고 했더니 고소하고 이런게 좀 어려워요 ㅠㅠ 그냥 밥 해도 될까요

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      저는 이렇게 항상 만들어서 등산모임때 사람들에게 나눠주는데 사람들이 명품밥이라고 칭합니다 비결은 참기름과 설탕의 감칠맛 아닐까요 ? ㅎㅎ ^^

  • wiseduk

    wiseduk

    개월 전

    밥이이쁘네요
    맛있어보이기도~

  • 양숙란

    양숙란

    개월 전

    선생님 요리 배우고 장금이라는 별명을 얻었습니다.감사드리고 많이 배우겠습니다

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      참 잘된 일 입니다🤣👍👏🙆‍♂️💖

  • 하모니

    하모니

    개월 전

    윤솀?참지름은 ㅎㅎ약밥할때만 쓰는걸로알았는데 낼 똑같이 해봐야겠네요 감사합니다😍👍

  • 솔향

    솔향

    개월 전

    설탕을 밥에다 와 넣죠?

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      설탕이 무조건 단맛 내는거 아닙니다 적당히 넣으면 감칠맛

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      설탕에 각이 잡혀있군요~~~^^

  • 누룽지데이

    누룽지데이

    개월 전

    정월대보름 사랑하는 부모님과 오곡밥 드시고 부모님의 무병장수를 기원드리세요.
    그것이 바로 효도라고 생각합니다
    효도는 유통기한이 없습니다. 아울러 쉽게 변질되지도 않는 최고의 선물입니다.
    누룽지데이는 인성바른 효자를 응원합니다.

  • 바스테트

    바스테트

    개월 전

    오곡밥 먹고
    더위 파는 풍습도 있고요. ㅎ
    부럼도 깨먹어야 하고ᆢ
    할 게 많네요.
    저도 오늘은 껌정콩 좀 불려야겠어요. ㅎ

  • 차선미

    차선미

    개월 전

    진짜 너무 먹고싶네요♥

  • 박영자

    박영자

    개월 전

    박보검광고그만해라 신물난다

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      박보검이 누구죠~^^ 광고는 무슨~

  • 조귀연귀연

    조귀연귀연

    개월 전

    선생님 맜있겠어요~~
    저도 낼 찰밥할건데요 잘될지모르겠어요~~
    감사합니다~^^

  • 박주연

    박주연

    개월 전

    어쩜 요리마다 맛갈나게하시나요 항상잘보고있습니다 감사합니다 건강하세요

  • daniela l

    daniela l

    개월 전

    밥이 인물이 업써!!!ㅋㅋㅋ
    상세하신 설명 감사합니다.

  • 이예순

    이예순

    개월 전

    선생님~~궁금한게있어요.보를나물할때쓸육수는 물과재료를함께넣어서끓이면되나요?

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      네 물 넣고 같이 바로 끓이고 끓으면 10~15분 중불로 우려냅니다 다시육수 내듯이 해주세요~ 편하게 연두 넣던지요 ㅋㅋ

  • 황수현

    황수현

    개월 전

    각각 따로 퍼주는 센스ㅡ신의 한수입니다.
    선생님의 요리비법 ~~항상 잘 배우고 있습니다.

  • 서화

    서화

    개월 전

    찐는게아니라 압력솥을하네요

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      찌면 더 맛나죠 앞력보다 전기밥솥이 더 좋아요~~🙆‍♂️💖😁

  • 56장수

    56장수

    개월 전

    모녀간 대화가 기분좋게합니다
    오늘 오곡밥준비해야겠어요

  • 닭참새

    닭참새

    개월 전

    볶은 땅콩 넣어도 된다 하시네요
    처음 듣는 팁 감사합니다

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      불려주세요~^^😁🙆‍♂️

  • 계영윤

    계영윤

    개월 전

    오늘도 오곡밥 잘
    배우고 갑니다
    넘 먹음직 스럽네요
    오늘 배운데로 하겠습니다~~
    저는 두부와앨리맘
    입니다
    울두부가 넘 귀요미
    입니다
    두부 보러오세요 ㅎ

  • 부산짱

    부산짱

    개월 전

    최고얘요 ㅡ짱!!!

  • 원옥희

    원옥희

    개월 전

    전라도 인지 알았습니다! 탕국을 보니 진짜경상도네요^^ 항상 건강하세요_()_

  • 오뚜기

    오뚜기

    개월 전

    모녀선생님 잘 배웠습니다.만수무강 하세요 ❤👩‍👧

  • 시골향기

    시골향기

    개월 전

    맵쌀 안하고 찹쌀만해도 되나요 ?
    워낙 찰진걸 좋아해서요 .

  • 불루베리

    불루베리

    개월 전

    압력솥은 몇분하나요?

  • 송뽕나무 효능

    송뽕나무 효능

    개월 전

    비법 은 참기름 이 군요
    항상 맛있는 음식을 만들어주시어감사감사합니다 박수 ~보냅니다 화이팅 입니다 ♡♡♡

  • 정경숙

    정경숙

    개월 전

    찰밥 압력솥 추가돌고 몇분뒤 불 꺼야 하나요?

  • 권계남

    권계남

    개월 전

    맛나겠어요~~
    정보 감사해요

  • 황선옥

    황선옥

    개월 전

    이련어머님!!
    질문이요~~
    볶음 땅콩을 오곡밥에 넣을때는 삶아서 넣어야하나요ㆍ아님 그냥 넣나요?

    • 황선옥

      황선옥

      개월 전

      감사합니다~~

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      하루전에 불려 넣으세요

  • 우경

    우경

    개월 전

    어릴 적 기억은 밤에 보름음식을 먹었는데 음력 14일밤, 15일밤 중 어느날인가요

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      14일날 12시 전 저녁에 모든칼질 할것 다해놓고 새벽에 보름밥지어 먹고 보름날 아침에서 저녀까지 밥을 먹읍니다 날이새자마자 더위를 팔러 나갑니다 그리고 조리를 들고 오곡밥을 집집마다 얻으러 다니지요 우리는 각각정기간 밥을모아 한데모여 귀발기 술과 밥을 나누어 먹고 낮에는 지신밟기 저녁에는 쥐불 놀이' 쥐불놀이 한해의 풍요를 기원하고 당산제도 지내며 손에손을 잡고 보름달 아래 강강술래로 나무를 돌았든 추억이 있지요😁👍🙆‍♂️💖

  • 김정숙

    김정숙

    개월 전

    밥이 알록달록하니 단풍 같아요
    쌤 문학적 기질이정월대보름 오곡밥에도 보이네요
    단풍오곡밥
    저도 맛있게 해볼거요
    감사합니다

  • 공정화

    공정화

    개월 전

    어머니 음성도 구수하시고 요리 실력도 대단하십니다.
    정이 뚝뚝 떨어집니다.
    따님 복 받으셨어요.
    어머니 짱 입니다.
    감사합니다 🙏

    • 박두리

      박두리

      개월 전

  • 김지숙

    김지숙

    개월 전

    항상 잡곡밥은 실패했는데 요번에는 성공할것같네요

  • 박나연

    박나연

    개월 전

    아이구
    그 밥 한 그릇 얻어먹고
    싶네요
    경상도 구수한맛이 입에서도
    손에서도 묻어나네요
    자랑스러워요

  • Guangri cui

    Guangri cui

    개월 전

    유용한 음식만드는 동영상을 올려주셔서 감사합니다. 유튜브에 올린 동영상을 다운받고싶은데 다운받아도 되겠습니까?

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      아이고~~ㅎㅎ 무슨소리 하십니까 마당에 내어놓은것 누구라도 가져가서 쓰시라~~ 상대에게 조금이라도 덕 이 된다면 다~가져가세요 그러라고 잘난 할매음식을 내어 놓았죠~감사합니다 👍👍👍😁🙆‍♂️🙆‍♂️💖💖👏👏👏👏

  • 깔깔여사

    깔깔여사

    개월 전

    해마다 해먹지만 어머니 한거대로 함 해보자,

  • 이정희

    이정희

    개월 전

    저도 오곡밥 넘넘 좋아하는데 침이 막 넘어가네요
    그런데 혹시 전기 압력솥에 해도 물 양이랑 딸랑딸랑할때 꺼야 하나요?

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      전기밥솥에 더 좋아요 똑같이 해요 전기밥솥은 그대로 잡곡 하면돼요 밥하는것 하고 똑 같아요 딸랑할때 불끄면 안되요~ㅎㅎ 밥을 저어주세요 할때까지 하는거예요 우리찹쌀은 떡 찹쌀이라 앞력 했드니 조금 질척했지요 그래도 밥통에넣으면 꼬들 해져요 😁🙆‍♂️💖👏

  • 오수진

    오수진

    개월 전

    사람은죽을때까지
    배워야 하는게맞네요
    선생님 감사합니다
    오늘도좋은팁 배우고갑니다

  • 황애주

    황애주

    개월 전

    풍년 쇠로된 옛날 압력밥솥 너무나 좋아요
    휘슬러 WMMF 비교할 필요없이 저도 다 있지맘
    풍년 동그란 쇠로된 압력솥 제일 작은걸로
    매일 밥하는데 30분 불려서 풍년압력솥 제일 작은거 기준으로 10분 타이머 하고 불끄고 압력 빠지면 밥 정말 맛있게 됩니다 정말 써보면 너무나 편하고 풍년압력솥
    제일작은거 쓰기도 편하고
    세척도 편하고 외국여행
    다닐때도 풍년압력솥 제일 작은거 꼭 들고 다녔습니다. 비싼 수입품
    압력밥솥 살필요가 없어요
    몰라서 사는거죠 풍년 스테인레스 압력솥 쓰게되면 다른거 못씁니다
    ㅋㅋㅋ 패킹만 갈고는 10년째 매일
    전기밥솥 쓸일이 없음

    • 황애주

      황애주

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 풍년 스테인레스가 좋아요 전 제일 작은거 그다음 싸이즈 그다음 싸이즈 3개 갖고 있어요 휘슬러도 있고 WMMF 압력솥도 있는데요 매일 그때 그때 해먹기는 풍년 스텐인레스 동그란 제일 작은 압력솥이 최고인듯 밥이 넘 맛있게 잘되용 풍년최고에용^♡^..♧ㅎ

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      ㅋㅋ 우리집도 풍년솥 거진 30년째 쓰고있어요 며느리 살림낼때 10인용 사주었드니 크다고 안써서 제가 도로 가져와 쓰든중 칠이 벗겨져 ㅎㅎ 어느독자께서 국민 건강을 해친다고~~유튭에 우리음식이 왜 국민 건강을 해치는지~당최 음식도 칠벗거진 솥에 따라하는것 같아요 열받아서 풍년에 솥단지 하나 구입차 풍년에서 잘~써 달라고 스덴으로 된 칠 벗겨질 염려없는 솥을 그냥 주셨네요~~감사하구로 감사합니다🤩👍💖🙆‍♂️😁

  • 들꽃향기

    들꽃향기

    개월 전

    어릴때 엄마가
    해주신 오곡밥
    저의 엄마도
    잡곡을 따로 불리고
    분리해서 밥을 지었어요
    식성에 따라
    골라먹는 재미도
    좋았어요
    구이 김이랑 싸서
    먹기도 하고
    콩고물에 비벼주시기도
    했어요
    이제는 연세가 많으셔서
    지금은 제가 해드려야 하는데 엄마 만큼
    맛나게 못 해드려
    죄송하기도 하구요
    살아 계실때 부지런히
    맛난거 해드려야
    겠어요
    항상 좋은 영상
    보여 주셔서
    감사 드립니다

  • 강미정

    강미정

    개월 전

    진짜 인물좋은 오곡밥이예요.
    빨간밥이 진리인 줄 알았는데,조금만 관심 가지면 이리 고급스런 밥이 탄생하네요.
    항상 감사합니다.^^

  • 자두자두자몽

    자두자두자몽

    개월 전

    너무 먹고싶네요. 제가 어릴땐 먹어봤는데 지금은 식구들이 안좋아해서 안했더니 우리 고유의 것을 잊어버렸었네요. 잘배웠습니다 다른것도 곧잘 따라하고 있으니 자주 올려주세요 감사합니다♡

  • 윤정희

    윤정희

    개월 전

    고들빼기김치한번해주세요

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      윤이련 고들빼기 김치 검색하면 나옵니다~

  • 확인

    확인

    개월 전

    쌔리 안 썩히고 ㅎㅎ 정감이 가네요
    내 더위사가라

  • 새싹

    새싹

    개월 전

    지금껏 소금만 넣음요...윤선생님 방법으로 해봐야겠어요..

  • 유곰돌이

    유곰돌이

    개월 전

    맛있겠어요 대표님 넘 감사합니다

  • 박영희

    박영희

    개월 전

    윤여사님 완전진주입맛이네요 감사합니다

  • 나도솔

    나도솔

    개월 전

    사투리도 이쁘고 정겹습니다.

  • 전혜진

    전혜진

    개월 전

    원당하고 참기름 넣는거는 첨보네요

  • 크림

    크림

    개월 전

    보름이 여동생 생일이라 늘 떡하나 더해서 상이 푸짐했지요 날짜도 잊을수없는 생일이고.
    나만 한겨울 먹을거없을때 생일이라ㅜㅜ 그나마도 남동생이 이틀먼저라 장손이라고 거기도 챙겨주고 나는 그냥 묻어가고 맏딸인데도 늘 찬밥신세 내생일만 안챙겨준다고 골부리던 기억이나요
    이제 내 손으로 오곡밥을 자식들 챙겨줘야하는데 우리식구들은 콩싫은놈.잡곡싫은놈.팥싫은놈 참 제각각이라 고만 좁쌀밥만 해요 ㅎㅎㅎ

    • 크림

      크림

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 네^^밤싸라기

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      밤 말린거요 생밤보다 더 맛나요 ㅀㅎ

  • 이이정훈

    이이정훈

    개월 전

    늘~
    요리 영상 많은 도움되고 있습니다
    소갈비찜 영상 보고 따라 했더니 가족들에게 맛있다고 칭찬 받았네요!!
    같은 풍년 압력솥이네요!!
    오고밥은 안해봐서 질문 합니다
    압력추가 딸각거린 후 강불에서 몇 분, 그리고 뜸들이는 시간은 몇 분 후에 불을 끄는지요?

    • 이이정훈

      이이정훈

      개월 전

      아 네~ 감사합니다^^

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      일반밥 하는거랑 똑 같아요~추흔들고 솥아오른 마개 들어가면 뚜껑 바로 엽니다 뜸 이런것 없지요~👍😁💖🙆‍♂️

  • 정순덕

    정순덕

    개월 전

    감사합니다 보름에오곡밥해먹어야겠네요 지난번에 고사리나물 참맛있게해먹었습니다 생미역도 미지근한물에담궈 묻쳤더니 엄청부드럽고맛있었습니다

  • 신수정

    신수정

    개월 전

    떡이 됐네요 고슬고슬 될줄알았는데요

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      벌써 보름밥을 했나요 떡이되다니요~^^ 우리밥은 앞력솥이 새솥이라 조금진데 밥을퍼서 밥통에 넣으면 질지 않읍니다

  • 리아

    리아

    개월 전

    따님 나ㅡㅡ중 엄마 돌아가셔도 목소리 평생 함께 하겠네요
    너ㅡㅡ무 부러워요
    돌아가신 엄마가 한없이 그리워집니다
    쉽게 익힐수있는 요리 감사합니다

  • nakim han

    nakim han

    개월 전

    전기압력밥솥에 하는거랑 압력솥이랑 차이가 많이 날까요?!!

    • nakim han

      nakim han

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 앗 오히려 전기압력솥이 낫군요!! 답변 감사합니다 오늘 콩 불려서 내일 해볼게유~ㅎㅎ

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      전기압력솥이 훨씬 나아요~ 고슬고슬하게 잘되고 압력솥에 하면 밑이 탈 수 있거든요~^^

  • k K

    k K

    개월 전

    찰밥이 질다 물을 많이 넣네요

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      저는 늘 그렇게 물잡는데 새로받은 압력솥이 압력이 썬지 찺쌀이 농민69 쌀 인듯 질질 하네요 ㅎㅎ 감사합니다😁🙆‍♂️🙏

  • 정박

    정박

    개월 전

    솔직히 밥이 떡밥됐네요.찰밥이 보기에도 이렇게 질척이면 실제는 더 떡밥입니다.압력솥을 사용시에는 밥물과 내용물은 거의 1:1정도 잡아줘야 되는데 .

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      떡밥 아니에요 저거 1대1 비율입니다 전기밥통 들어가면 까실까실 해집니다 보여줄수도 없고 ㅎㅎ 또 찹쌀도 품종에 따라 다른데 시골지인이 준 찹쌀이 좀 질었어요

  • Jun Soyoung

    Jun Soyoung

    개월 전

    외국서 사는데 말을잠못알아듣고 그림보고해요 ㅋㅋ

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      사투리가 심하죠~ㅠ 👍🙆‍♂️💖😁👏👏

  • 향기

    향기

    개월 전

    올 보름엔 요렇게 밥을 지어 봐야겠어요♡
    늘 쎈스 짱 윤쌤👍

  • 이정자

    이정자

    개월 전

    잘하시네요,,, 음식을맛깔스럽게해서
    잘보고 만들어 먹기도합니다

  • 이혜원

    이혜원

    개월 전

    몽실몽실 꿀팁입니당~^^

  • 강쓰

    강쓰

    개월 전

    이렇게 먹는거 첨봐요 서울

  • zeze lee

    zeze lee

    개월 전

    그렇찮아도 오곡밥 영상 기다렸어요^^ 잡곡은 찹쌀옆옆이 놓고 밥짓는다는거.. 저절로 고개가 끄덕여지네요 한마디로 양반?스러운 오곡밥입니다!!👍❤

  • 미쿡살림쟁이Shine

    미쿡살림쟁이Shine

    개월 전

    오늘도 영상 잘봤습니다!!!👍🏻👍🏻

  • 칠점사

    칠점사

    개월 전

    이 채널 많이 시청하고 참 좋아하는데
    한가지 짚고 가야할게 있는듯 함
    어머니와 딸 사이라고 하는데
    영상을 시청하면서
    절대로 모녀사이가 아니란
    생각이 드는건 왜일까
    모녀사이가 아니면
    편집을 잘해서 그런걸
    못느끼게 하던지
    유튜브가 돈이 된다고하니
    그저 돈만벌려고 한다는 생각이드네
    모녀 사이가 아닐거란 생각을
    오래전부터 갖고 있었는데
    채널명이 요리 50년이면
    20살 부터 요리시작했다고 가정시
    어머니 나이 70 좌우
    너무어린 늦둥이를 두신건지
    딸 목소리가 너무 어려보임
    딸이 어려도
    어머니 나이에 흔히쓰는
    생활 사투리를
    딸이 너무 모르른듯 해서
    이분들 모녀 사이맞는지 의심이드네
    최근에
    쪼막디
    한대 이라는 사투리를
    딸이 전혀 못 알아들음
    딸이 일찍 결혼 했다치고
    최소 25년을 같이 살았을텐데
    경상도에서 흔히 쓰는 사투리를
    어머니가 한두번 말한게 아닐텐데
    딸이 이해를 못하는 듯한
    말투가 이해 안됨
    사투리를 딸이 쓰지는 않아도
    사투리를 이해는 하고 있어야 할텐데
    딸이 전혀 모른듯
    물어 보는게 너무 이상하게 보임
    최근 영상말고 그전 영상에도
    모녀 관계가 아닐거란
    의심을 할만한게 몇개있음
    편집을 대충대충한듯
    그래서 내린결론은
    모녀지간이 아닐 확률이
    높을 것이다는것
    설령 모녀지간이 맞다면
    오래동안 떨어져 생활했는가보네요
    유튜브에
    부부도 아닌데 부부인척
    형제도 아닌데 형제인척
    사기꾼을 너무 많이 봐서리
    내말이 맞다면
    바로잡고 방송 하시는게
    오래 방송할수있는 길일것입니다
    경상도 사람이 어머니 같은
    목소리에 구수한 사투리를
    듣고 싶어서 시청을 자주하다보니
    의심을 하게 되었는데
    내생각이 틀려
    잘못 의심해서 내가
    틀리길 바랄뿐
    댓글 삭제되고 없다면
    모녀지간 아닌걸
    인정하는거겠지요
    아 난 몰랑

    • 칠점사

      칠점사

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 유튜브에서 주작 감별하는 사람들이 있지요 그사람들 혼자 유튜브 한다는 말은 빈말이고 팀으로 움직는 팀도 있음

    • 칠점사

      칠점사

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 눈알을 하얗게 이마 위로 올리고 의심? 말이 참 이쁘게 하시네 전 끝까지 갈겁니다 ㅎㅎ

    • 칠점사

      칠점사

      개월 전

      @샐리 ㅎㅎ 어디서 훈장질을 왜 댓글 뒷 내용 지우셨을까 자기 눈에 보이는거만이 세상이 다가 아니고 자기가 못 보는걸 다른 사람도 못 볼거라는것은 무식한 말 낄낄 빠빠 ㅎㅎㅎ

    • 칠점사

      칠점사

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 영상이 도움되면 영상이나 보면되지 왜 호구 조사하냐구 하시는데 이런 말을하는 사람들 어떤 부류들이 하는지 난 잘 알지요ㅎ 남을 모함하면 자기한테 돌아 간다고하시는데 거짓말을 해도 자기 한테도 돌아가지요 협찬을 받던 광고를 받던 난 관심 없어요 맛베기 우리는 해마다 만들어 먹는데 너는 처음 접하제 이말을 누가 했는지 숨은 영상 다 찾아 보시길 ㅎㅎ 모녀간의 대화에 우리라는 말이 왜나오고 분명히 딸에게 말하길 넌 처음 접하제 이런 말을 하시네 하여튼 제가 칼을 뽑았으니 무우라도 썰어야지요 ㅎㅎ 쫄리는게 있는가 보시네요 댓글 지우라고 하는데 전 지울 생각 없니도 세상 넓은거 같이만 많이 좁다는거

    • 칠점사

      칠점사

      개월 전

      @[윤이련]50년 요리비결 사투리는 성장과정에서 익혀지는데 대학생활 때문에 잘모른다 난 거짓말로 보이는데요 ㅎㅎ

  • 강유천

    강유천

    개월 전

    밥이 인물이 엄써~~ㅋ
    아~~너무 정겹다·
    이런 정보를 선생님 아니면 어디서도볼수없는 생활의 지혜가
    배어있는 요리 프로~
    최고입니다·

  • 희경

    희경

    개월 전

    영상보고 저도 이번에 오곡밥 맛있게 만들어봐야겠어요.참기름~~ 꼭 넣어볼께요^^ 오곡밥 눈으로 보기만해도 한숟가락 떠 먹고싶으네요ㅎㅎ

  • forsythia

    forsythia

    개월 전

    더위만 판 거 맞나요?? 그뒤에 더 재미난 말씀을 하신 건 아니죠.
    싹둑 자르는 따님 야속^^;

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      우리애가 오지랍이라고 못넣게 합디다~~가시나 ㅎ 감사합니다😁🙆‍♂️💖👍👏👏👏

  • 박윤남

    박윤남

    개월 전

    맛있것다 고마워요 배움은끝이없어요ㅡㅡㅡ

  • 박나야

    박나야

    개월 전

    청정사투리 멘트에 고향동네에 온 듯해요. 탕국에 적시가~아 묵는 맛이 뭔지 알아요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 초원의빛a

    초원의빛a

    개월 전

    선생님
    잘계셨지예
    영상은 항상 보고
    있어요
    글로는 오랫만에
    인사드립니다
    장담그기
    보름명절 챙기시랴
    여전히 바쁘신 시간
    보내시고 계시네요
    아침일찍 여쭤볼께
    있어서요
    상온에 둔
    몇년된 검은들깨가
    있는데 먹어도
    될까예

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      들깨나 깨는 기름을 품고있어 잘 부페되지 않는다고 봅니다 씼어 말려서 살짝볶아 분쇠기에 갈아 들깨죽 보름찜 국이든 넣어주면 좋아요~ 가뭇가뭇 해도 괜찮아요 바짝말려 팻트병에 넣어두고 드시면 됩니다

  • 도서관

    도서관

    개월 전

    윤세프님 영상을 보다가오늘은 이런생각이 요~
    따님이 없어면 혼자서 어떻게 했을까 하고요
    따님이 랑 대화가 예술입니다~~

    • [윤이련]50년 요리비결

      [윤이련]50년 요리비결

      개월 전

      울 막둥이가 이 엄마 음식을 세상에 내어놓는 큰 역활을 하려고 우리딸로 온듯~ 천지대자연에 감사합니다 🙏🙏🙏😁👏👏🙆‍♂️💖